| Ingrédients: 1 oeuf 1/2 c. à thé de sel 1/2 tasse d’amandes blanchies, ou de noix du Brésil rôties, finement hachées 1/3 tasse de germe de blé 4 poitrines de poulet désossées, sans la peau 2 c. à table d’huile d’olive 2 tasses de tomates cerise coupées en deux 1 c. à thé de basilic séché Préparation: Pour réaliser notre meilleure recette de poulet aux amandes et tomates, battez tout d’abord l’œuf, le sel et 1 c. à soupe d’eau dans un bol peu profond. Dans un autre bol peu profond, mélangez les noix et le germe de blé. Trempez le poulet dans l’œuf, puis dans la préparation aux noix. Disposez-le sur la plaque à pâtisserie et vaporisez d’enduit è cuisson. Selon l’épaisseur, faites-le cuire 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit et croustillant, en retournant une fois. Entre-temps, chauffez l’huile à feu moyen dans une grande poêle à frire. Ajoutez les tomates et le basilic et faites cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient dorées. Servez avec le poulet. |
Partagez:
